中華丼などにも使われるキクラゲ

きのこなので、低カロリーで

老化防止

免疫力向上

美肌効果

疲労回復

もっと日頃から取り入れたいものですね。

まいたけは

ビタミンＢ1や食物繊維が豊富

そして、グルカンは、免疫機能にいいと

体の防御機能を高め

血糖値の安定にも役立つと

しめじは、

食物繊維が豊富で、

ビタミンＢ1やビタミンＢ2ビタミンDも豊富

エネルギーの代謝をうながし

肌　神経系の健康維持にいいと言われています

しいたけは、

風通しのいいところで1時間干すだけでも、

栄養価が増えます。

そして、風味もアップ

便秘予防やコレステロールを下げる作用があると

言われています。

以前から言われている

レジスタントスターチ

ご飯を一度さますことによって

レジスタントスターチと呼ばれる成分が増え

血糖値の上昇がゆるやかになると

そして、腸内の善玉菌のエサにもなるので、

腸活や便秘改善にも効果があるそうです

再度、温めてときは、成分は減るけれど、

すべてがなくなるわけではないんだとか。

ダイエットにもなる？って言われてます

ご飯茶碗一杯　約１５０グラム

米粒およそ３２５０粒が必要と言われます

田んぼに植えられた苗は、成長し枝分かれしたして

平均２０本以上の茎を伸ばし、

茎一本一本に、稲穂をつけ、

１穂あたり約70粒のもみが実ります

昔よりは機械化されましたが、

たくさんの工程を行って収穫できるお米

今年の新米は、美味しいかな

秋になると微かに香るこの香り

優しさ香りと

オレンジ色の小さな花

大好きです。